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大蒜冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度,大蒜冷庫(kù)儲(chǔ)存方法介紹

作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2024-09-26 11:33:35

    大蒜在采摘后一般會(huì)晾曬,然后轉(zhuǎn)入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保存,但是在常溫環(huán)境下,不僅會(huì)有蟲害影響,還容易干癟、變質(zhì)、直至腐爛,所以大量種植大蒜的企業(yè),會(huì)選擇建造大蒜保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存,在-3℃~0℃的冷庫(kù)內(nèi),大蒜可以保存幾個(gè)月之久,下面冷迪小編就帶大家來了解大蒜冷庫(kù)儲(chǔ)存相關(guān)問題。
大蒜冷庫(kù)
大蒜冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度,大蒜冷庫(kù)儲(chǔ)存方法介紹
 
大蒜冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度范圍設(shè)計(jì)在-3℃~0℃,庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度保持在70%~75%左右,儲(chǔ)存時(shí)間為5-10個(gè)月左右,溫度要保持穩(wěn)定,不要波動(dòng)過大,避免影響儲(chǔ)存效果,并且要避免和釋放乙烯等氣體的產(chǎn)品同時(shí)儲(chǔ)存,在貯藏過程中要定期檢查儲(chǔ)存情況,濕度過低容易造成干耗、干癟,濕度過高容易加速腐爛。
 
1、大蒜挑選,在大蒜采摘要進(jìn)行挑選分揀,一般是在12小時(shí)內(nèi)進(jìn)行,然后分級(jí)包裝,準(zhǔn)備預(yù)冷工作。
 
2、大蒜預(yù)冷,預(yù)冷溫度控制在0℃,溫度不要低于-3℃,容易造成凍傷,預(yù)冷可以有效延長(zhǎng)大蒜保存期,需要建造預(yù)冷間,或者采用自然預(yù)冷的方式晾曬。
 
3、大蒜入庫(kù),大蒜在冷庫(kù)中一般是采用貨架堆垛,主要合理堆垛,不要過分?jǐn)D壓,預(yù)留空隙,避免中心溫度上升導(dǎo)致腐爛,在冷庫(kù)中,要定期觀察儲(chǔ)存情況,發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的大蒜及時(shí)剔除。
 
在冷庫(kù)中保存大蒜對(duì)溫度的要求比較嚴(yán)苛,相對(duì)濕度過高,鱗莖柔軟受潮,大蒜表面易霉變,并逐漸影響內(nèi)部質(zhì)量,相對(duì)濕度過低,干耗大,大蒜易干癟。因此在選擇制冷設(shè)備時(shí),要采用穩(wěn)定、節(jié)能、效率好的設(shè)備,如德國(guó)比澤爾、艾默生谷輪等,市場(chǎng)口碑好,穩(wěn)定性強(qiáng),確保冷庫(kù)的制冷效果,避免影響大蒜的有效儲(chǔ)存。
大蒜冷庫(kù)
大蒜冷庫(kù)建造大概1000平方造價(jià)成本75-110萬之間,不同規(guī)格, 不同配置都會(huì)影響到實(shí)際造價(jià)成本,如您需要建造一座大蒜冷庫(kù),歡迎致電冷迪制冷了解詳情(021-37706665),本公司會(huì)為您提供一份合理的大蒜冷庫(kù)造價(jià)清單參考。
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