肉類(lèi)冷庫(kù)建設(shè)多少錢(qián)一平

作者：冷迪制冷 抄襲必究 日期：2022-11-24 09:42:58

 隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展和提高，我們的生活品質(zhì)得到了很大的改善，逐漸從“吃飽”向“吃好”發(fā)展，大家對(duì)肉類(lèi)等商品的品質(zhì)要求也越來(lái)越高，目前，很多肉類(lèi)及肉類(lèi)食品批發(fā)商、經(jīng)銷(xiāo)商及從事餐飲行業(yè)的商家都開(kāi)始采用冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存肉類(lèi)，鎖住肉類(lèi)及肉類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)及水分，減少腐敗等變質(zhì)情況發(fā)生，減低損耗，產(chǎn)品品質(zhì)得到保障。
 
冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)等的恒溫貯藏冷氣設(shè)備，冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

 
主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫聯(lián)合起來(lái)的冷氣設(shè)備，冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。
 
影響肉類(lèi)冷庫(kù)建造價(jià)格的因素有很多，影響較大的除了眾所周知的規(guī)模大小外，溫度對(duì)造價(jià)的影響也是非常大，在一定程度上影響著制冷設(shè)備、板材厚度的選擇。肉類(lèi)冷庫(kù)有好幾種類(lèi)型，冷藏保鮮、冷凍、速凍等，不同的貯藏需求，對(duì)庫(kù)內(nèi)的溫濕度要求也不相同，需要先確定是需要儲(chǔ)存冷鮮肉還是冷凍肉，確定貯藏溫度，再根據(jù)建設(shè)要求選擇設(shè)備、材料，確定制冷方案，才能確定造價(jià)；
 
一般，產(chǎn)品入庫(kù)貯藏前需要*行預(yù)冷，也可以在冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷操作，可以有效維護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間，預(yù)冷的方式有好幾種，可根據(jù)需求選擇；
庫(kù)內(nèi)外溫度相差太大，會(huì)影響庫(kù)內(nèi)的儲(chǔ)存溫度，一般來(lái)說(shuō)，溫度的變化范圍越小越好，因此，出入庫(kù)的次數(shù)也會(huì)影響設(shè)備的選擇，次數(shù)頻繁，可選擇加大蒸發(fā)器面積、選擇型號(hào)大些的制冷設(shè)備等等，可以有效減少結(jié)霜及維持庫(kù)內(nèi)溫度平衡，除此之外，還需要加強(qiáng)對(duì)冷庫(kù)的管理工作，嚴(yán)格控制貨物及相關(guān)工作人員的出入次數(shù)，減少冷量流失等
 
冷庫(kù)的單位造價(jià)根據(jù)溫度要求、容積大小以及配置級(jí)別區(qū)別很大；上海地區(qū)，一座50~60立方（18~25平米）的高溫庫(kù)（0~4℃）造價(jià)在2.8萬(wàn)~4.5萬(wàn)之間，低溫庫(kù)（-15~-18℃）造價(jià)在3.5萬(wàn)~5.2萬(wàn)。冷庫(kù)越大，單位造價(jià)就會(huì)越便宜，反之則會(huì)越貴；這只是大概估價(jià)，實(shí)際造價(jià)會(huì)更便宜，具體報(bào)價(jià)還需要冷迪制冷工程師，到實(shí)地考察后才能夠具體得出；

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